食品安全人人有责

虽然我们对食品生产企业的道德提出了要求，但是把13亿人民群众的身体健康和生命安全交给企业家的道德自律，是不太可靠的，所以还需要法律法规的约束和相关部门的监督管理。 还有就是消费者最好掌握一些食品安全方面的常识，购物的时候注意看标签，提高鉴别能力。

还有人认为我国食品安全方面的法律法规不健全、标准过低也给食品生产企业留下了漏洞，成为食品安全事件频发的一个原因。消费者本身也有一定的问题，有的消费者对于食品的观念影响了制假售假者的行为，如蔬菜要大个的、漂亮的，肉质喜欢颜色鲜红的，对食品的外观很重视，这在一定程度上促进了不法食品生产者作弊造假。毒韭菜和膨大西红柿都在一定程度上受到消费者不正确观念的影响。

当然消费者看标签只是看看食物营养成分之类的标识，根据个人的体质和年龄选择适合自己的产品，但是甄别食品安全的责任不应该交给消费者。中国食品工业协会副秘书长马勇认为，“凡是能够到市场上提供给大家食用的食品，在安全标准上应该是统一的，这应该是一个底线。不能要求消费者买汽车时懂技术参数，买衣服还要懂面料。凡是能够拿到市场销售的都应该是消费者可以放心购买的，消费者没有义务帮助厂家去把这道关，这个义务是监管部门的事。”

但是最根本的原因还是企业诚信的缺失、道德的败坏以及监管的腐败。就如总理说的那样，“近年来相继发生‘毒奶粉’、‘瘦肉精’、‘地沟油’、‘染色馒头’等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。”

我们知道，任何事情都不是单一原因造成的，食品安全同样如此。人的道德水平下降、诚信缺失是导致食品安全问题频发的根本原因，其实也是发生其他社会问题的根本原因。只有提高人与人之间的诚信，保持信仰、保持敬畏之心，才能提升道德水平，实现社会的和谐和国家的富强。